料理きょうしつ — The cooking class
Read the passage twice — once for the gist, once slowly — then answer the questions. Every kanji has its reading above it; the words in the box are the ones worth knowing. 268 characters.
月に一度、こうみんかんの料理きょうしつに通っています。参加するのは十人ほどで、年も仕事もばらばらです。先生は近くのそばやの方で、いつも「味付けは最後に決めればいい」とおっしゃいます。
先月は魚をやきました。わたしは強火でやいてしまい、外側だけこげて中まで火が通りませんでした。先生は怒らずに、「もう一度、弱火でやってごらん」と言ってくださいました。二度目はうまくできて、となりの方にもほめられました。
料理そのものより、知らない人と台所に立つことが楽しいのだと思います。手を動かしながら話していると、初めて会った人とも自然に話せるからです。
Words
こうみんかんこうみんかんcommunity centre
ばらばらall different, varied
おっしゃるto say (honorific)
火が通るひがとおるto be cooked through
〜てごらんtry doing (gentle)
ほめるほめるto praise
〜そのものthe … itself
Questions
1料理きょうしつには どのくらい 通っていますか。
しゅうに 一度月に 一度年に 一度
2魚を やいた とき、どんな しっぱいを しましたか。
しおを 入れすぎた強火で 外側だけ こげた魚を 落とした
3先生は しっぱいの あと、何と 言いましたか。
弱火で もう 一度 やって ごらん今日は もう いい家で れんしゅうして きなさい
4この 人は 料理きょうしつの 何が いちばん 楽しいと 言っていますか。
Copy — the first two sentences, from the passage, then from memory
料理きょうしつ — answers
Check page 1 against these. For question 4 any answer that says the same thing is right; the model answer is one way to say it.
Answers
1 料理きょうしつには どのくらい 通っていますか。 — 月に 一度
2 魚を やいた とき、どんな しっぱいを しましたか。 — 強火で 外側だけ こげた
3 先生は しっぱいの あと、何と 言いましたか。 — 弱火で もう 一度 やって ごらん
4 この 人は 料理きょうしつの 何が いちばん 楽しいと 言っていますか。 — 知らない 人と いっしょに 台所に 立って、手を 動かしながら 話す ことが 楽しいと 言っています。
In English
Once a month I go to a cooking class at the community centre. About ten people take part, all different ages and jobs. The teacher runs a soba restaurant nearby and always says, "You can decide the seasoning at the end."
Last month we grilled fish. I used too high a flame, so only the outside burned and the inside was not cooked through. The teacher did not get angry; she said, "Try it once more, on a low flame." The second time it came out well and the person next to me praised it.
More than the cooking itself, I think what I enjoy is standing in a kitchen with people I do not know. Talking while your hands are busy, you can speak naturally even with someone you have just met.
Kanji in this passage — read each one aloud
All of them are among the 589 kanji of Levels C, E and G (JLPT N5 + N4 + N3). Anything the passage says with other kanji is in kana, so nothing here needs a dictionary. Cover the readings and say each one.
月つき一度いちど料理りょうり通かよ参加さんか十人じゅうにん年とし仕事しごと先生せんせい近ちか方かた味付あじつ最後さいご決き先月せんげつ魚さかな強火つよび外側そとがわ中なか火ひ怒おこ弱火よわび言い二度目にどめ知し人ひと台所だいどころ立た楽たの思おも手て動うご話はな初はじ会あ自然しぜん
Your turn — two or three sentences of your own on the same subject