体験 / 食
精進料理
食 · 静か · 癒し · 要予約
禅寺の菜食料理。胡麻豆腐、炊き合わせ、山菜の天ぷら、飯と香の物を、寺の食堂か専門店で漆の器に。日本料理で唯一完全に菜食の伝統で、最も美しい。都心の数軒の寺と数軒の店が予約制で訪問者に出す。
- 手配の仕方
- 一週間前に予約。昼のみ、座禅とセットのみの寺もある。
- 価格帯
- ¥¥¥
- 所要
- 90 分
手配できる事業者
上野・谷中
笹乃雪
¥¥ · 75 分 · 英語対応：なし
1691年根岸創業、江戸で絹ごし豆腐を最初に作った店とされる老舗。木造の趣ある店内で、豆腐を中心とした一つのコースのみを提供し続けている。観光客向けに新しく作られた精進料理店とは異なる、300年以上続く本物の老舗。
六本木・麻布
精進料理 醍醐
¥¥¥¥ · 120 分 · 英語対応：一部
愛宕神社近くにあるミシュラン二つ星の精進料理店。旬の野菜・豆腐・湯葉を用いた懐石形式の精進料理を、個室の座敷でゆっくり味わえる。簡略化されたセットではなく、本格的な会席として精進料理を提供する数少ない店。
実在の事業者を公式サイトで一件ずつ確認して掲載しています。予約経路と英語対応を記載。営業時間・料金は公式サイトをご覧ください。 すべての事業者