スペシャルティコーヒー

東京はあらゆることに注ぐ真剣さでサードウェーブコーヒーを受け入れました。店内で焙煎するシングルオリジン、タイマーで淹れるハンドドリップ、農園の話をしてくれるバリスタ。始めたのは清澄白河、第二世代は富ヶ谷、中目黒、蔵前に。一杯は習慣ではなく出来事です。