体験 / 工芸
和菓子職人と練り切りを作る
工芸 · 子連れ · 雨の日 · 要予約
作業台で九十分、練り切り——色をつけた餡を菊、紅葉、梅の花に形作る——を三十年の職人の目の前で作り、作ったものと茶を。下町の老舗数軒と銀座・青山の工房が英語の教室を開いています。料理のできない人にとって東京で最良の手を動かす体験です。
- 手配の仕方
- 一週間前に予約。少人数（四〜八人）で週末は埋まりやすい。
- 価格帯
- ¥¥
- 所要
- 90 分
手配できる事業者
浅草
マイコヤ浅草
¥¥ · 90 分 · 英語対応：あり
マイコヤは他店のスタジオを間借りするのではなく、浅草寺近くに自前の茶室を構えて運営しており、和菓子作りに茶道体験と着物の着用を組み合わせた一続きの体験にしている。着物と茶道を同じ場所で体験できる東京唯一の施設を謳っており、和菓子作りも単発の料理デモではなく文化体験としての一貫性がある。
中目黒・代官山・恵比寿
シンプリー・オイシイ 和菓子スクール
¥¥¥ · 120 分 · 英語対応：あり
アメリカとイギリスで数年暮らした講師が教えるスクールで、練り切りや餅菓子を単なる型の模写ではなく、季節のモチーフやその意匠の理由まで含めた文脈とともに教える。最初から英語話者向けに設計されている数少ない和菓子教室のひとつ。
上野・谷中
谷根千観光文化情報センター
¥¥ · 75 分 · 英語対応：あり
一般的なイベント会社ではなく、谷中の観光文化情報センターが自ら運営する体験で、下町らしい低層の街並みの中、英語対応の地元講師が指導する。和菓子作りとお茶の試飲をセットにしており、谷中という下町の職人文化を感じられる内容になっている。
実在の事業者を公式サイトで一件ずつ確認して掲載しています。予約経路と英語対応を記載。営業時間・料金は公式サイトをご覧ください。 すべての事業者