清澄白河の焙煎所
きよすみしらかわのばいせんじょ · The Kiyosumi-Shirakawa roasters
サードウェーブコーヒーが日本に上陸した場所。ブルーボトルの最初の焙煎所、ARiSE、木造倉庫のオールプレス。低い工房と運河の通り。
おすすめ食 · 暮らし · 静か · 徒歩 · 工芸
ブルーボトルは2015年、天井が高く賃料が安いという理由で清澄の倉庫に日本最初の焙煎所を開き、十軒あまりの焙煎所が続きました。ARiSE、木材倉庫の中のオールプレス、古いアパートを改装したfukadaso、Koffee Mameyaの旗艦店。運河沿いの倉庫街だったこの一帯はいまもそう——低く、広く、静か——で、小さなギャラリー、刃物職人、深川江戸資料館の再現された町並み。ここの日曜の朝は都内で最も穏やかです。珈琲、庭園、美術館、また珈琲。
見どころ
- 農園のことを語ってくれる一人の焙煎士によるARiSEのハンドドリップ
- 奥に焙煎機を置いたオールプレスの木造の聖堂
- 屋根の下の江戸の長屋の通り、深川江戸資料館。店の屋根に猫
- ひとこと
- 日曜の朝九時に。焙煎所は十時開店が多く庭園は九時なので、庭園が先。
- おすすめの時間
- 日曜の朝。
- 所要
- 150 分
- 最寄り駅
- 清澄白河駅（半蔵門線・大江戸線）
- 公式サイト——営業時間・料金・休業日
- www.city.koto.lg.jp · 地図